ABC CLIM

Mercredi, 18 Janvier 2012 11:18

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On parle de chambre froide en dure quand l'ossature est constituée de maçonnerie traditionnelle c'est-à-dire de parpaings, de briques, ou tout simplement de béton armé.

Comme produire du froid coûte de l'argent, il faudra veiller à ce que l'efficacité de l'isolant soit la meilleure possible afin de limiter son épaisseur et les déperditions.
On admet généralement que le flux thermique de la paroi par mètre carré soit égal à 8W(8W/m2) pour une chambre froide positive à 6 W (6W/m2)pour une chambre froide négative.
exemple:

• Température à atteindre :-30°
• Température extérieure : 20°
• Maçonnerie : parpaings
• Isolation : polyuréthane

Pour obtenir un flux thermique de la paroi (parpaings+polyuréthane) de 6W/m2 , il faudra une épaisseur d'eau minimum 20 cm d'isolant.

Les parois verticales :

isolation est généralement constituée de polystyrène expansé pour les chambres froides positives et en styrofoam pour les chambres froides négatives plus rarement de Liège compte tenu de son prix.
Tout d'abord sur la maçonnerie est appliquée une émulsion bitumeuse qui constitue le par-vapeur, l'isolation est soit collée soit chevillé.
Pour les chambres froides positives l'isolation est posée en une seule couche(ex:10cm) voir deux couches croisées(ex:5cm+5cm), pour les chambres froides négatives contenues de l'épaisseur généralement importante deux couches d'isolant croiser sont obligatoires, les joints sont enduits de flinkote, un grillage est fixé directement sur l'isolant afin de permettre à la pose d'un enduit-ciment.

Le plafond:

Compte tenu de sa légèreté le polystyrène expansé est bien adapté à l'isolation du plafond, la mise en oeuvre est identique aux parois verticales, la seule précaution à prendre et que si le plafond est effectué en deux couches croisées il faudra bien prendre garde à maintenir solidement la deuxième couche en place soit par des chevilles suffisamment longues pour traverser les deux couches soit en multipliant les agrafes

Le sol :

l'utilisation de plaque de styrofoam est bien adaptée à cette utilisation compte tenu de sa densité, car le sol devra supporter une chape armée plus éventuellement un carrelage ainsi que le poids de chariot.
En ce qui concerne les chambres froides, le sol peut être non isolé, mais pour les chambres négatives c'est bien entendu obligatoire( voir le dessin ci-dessous).

Notons que la puissance(résistances)nécessaire au maintien de la température au niveau du sol d’une chambre froide est d’environ 10 à 20W/m2 on peut remplacer ces résistances par un vide sanitaire ventilé ou crée un pseudo vide sanitaire avec des coffrages adaptés (voir photo).