Comme l'évaporateur, le condenseur est un échangeur thermique .
Il permet la transformation des vapeurs surchauffées par le travail de compression en liquide sous-refroidi .
Il est constitué d'un serpentin intimement lié à des ailettes pour favoriser l'échange , le tout refroidi par un ventilateur, de l'eau perdue, de l'eau d'une tour de refroidissement .

Repère 1 : les vapeurs surchauffées quittent le compresseur et entrent dans le condenseur.
Repère 2 : les premières gouttelettes de liquide apparaissent.
Repère 2 et 3 : petit à petit les molécules de gaz se condensent , la proportion de vapeur diminue remplacée par du liquide.
Repère 3 : la dernière molécule de gaz ayant disparue il n'y a donc que du liquide.
Repère 3 et 4 : le liquide continu à se refroidir au contact du médium de refroidissement (air,eau).
Repère 4 : nous sommes à la sortie du condenseur le changement d'état est terminé, le liquide retourne au détenteur.
Valeur du sous-refroidissement
La valeur normale du sous refroidissement on le sait est comprise entre 4°C et 7°C, entre les points 2 et 4 sur le dessin.
Lorsque celle-ci est inférieure à 4°C cela veut dire que la dernière molécule de gaz se condense au point 3 et qu'il y a manifestement un manque de fluide.
Au contraire si le sous refroidissement mesuré est supérieur à 7° cela veut dire que la dernière molécule de gaz se condense au point 1 et non au point 2 et dans ce cas il y a trop de fluide.

Evolution des températures (condenseur à air)

Observons la variation de la température de l’air traversant le condenseur. La température d’entrée d’air (tae) évolue pour atteindre la température de sortie d’ air (tas). Il est possible de connaître la température de condensation du fluide frigorigène en établissant la relation Pression / Température avec le manomètre HP. L’écart de température entre l’entrée d’air (tae) et la température de condensation du fluide (tk) est appelé (ΔT) delta T° Totale. Sensiblement constant pour un condenseur donné, situé généralement vers 15°C .
Cette notion est très importante puisqu’elle permet de déterminer la température de condensation en fonction de la température d’entrée d’air (tae).




