L'air est un mélange composé d'azote (78,10 % vol), d'oxygène (20,93 % vol) et de traces d'autres gaz (argon,dioxyde de carbone,hydrogène,hélium,krypton, xénon) et il contient des molécules d'eau en sustentation sous forme de vapeur d'eau ou d'humidité.

La teneur en humidité influence fortement le bien-être des personnes, mais aussi joue un rôle dans la conservation des denrées donc c'est un paramètre important dans la conception des installations de conditionnement d'air et de froid.
De l'air ne contenant aucune trace d'humidité est appelé "air sec", à l'inverse un air contenant 100 % d'humidité est appelé "air saturé".

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Humidité absolue

L'humidité absolue d'une masse d'air représente la quantité en grammes de vapeur d’eau [g vapeur/kg air sec] présente dans un volume d'air sec donné (1m3) et sa valeur reste constante même si la température de l’air varie en restant supérieure à la température du point de rosée*.
La vapeur contenue dans une masse d'air est invisible, mais si on sature d'humidité de l'air sec au-delà d'une certaine limite on voit apparaître du brouillard et de la condensation, l'eau forme alors des gouttelettes en suspension dans l'air, on dit alors que l'air est saturé.

*La température de rosée c'est la température ou la vapeur d'eau contenue dans l'air commence à se condenser dans l'air.

Humidité relative

L’humidité relative (HR) s'exprime en pourcentage (%) et correspond au rapport, entre la quantité d’eau que contient l’air (humidité absolue) et la quantité maximale qu’il peut contenir pour une température donnée et ceci avant de se condenser.
Les variations de la température influencent directement l'humidité relative, de sorte que l'humidité relative baisse quand la température s’élève et augmente lorsque la température baisse.

humidit relative absolue

Comment mesurer l'hygrométrie ?

Psychromètre à deux thermomètres

Le psychromètre comporte deux thermomètres,que l'on place dans un courant d'air,un thermomètre est maintenu au sec, il indique la température sèche de l’air, l’autre est entouré d'une ouate humide la température qu’il indique est la température humide.
La différence de ces deux températures permet de connaître l’humidité relative de l’air considéré.

Hygromètre à cheveux

Le principe repose sur le fait que le taux d'humidité dans l'air provoque une variation de la longueur de cheveux qui est transmise par un mécanisme à un cadran à aiguille (cheveux humains = élément sensible).

Hygromètre capacitif

L’élément sensible de cet hygromètre est un condensateur dont le diélectrique est constitue d’un polymère très hygroscopique de quelques micromètres d’épaisseur qui absorbe les molécules d’eau contenues dans l’air. Les informations de cette sonde sont convertis en signaux numérique, puis affichés sur un écran digital.
Performance plutôt bonne (2% erreur).

Hygromètre résistif

Ici on utilise comme capteur des résistances au chlorure de lithium, ce matériau (hygroscopique) a pour propriété d'avoir une grande résistance lorsqu'il est sec et une faible résistance lorsqu'il est humide. Hygromètre moins fiable que l'hygromètre capacitif (± 5 %).

Table psychrométrique

Une table psychrométrique permet de visualiser le pourcentage d'humidité dans l'air et mieux comprendre la relation entre l'humidité et la température.

Prenons deux thermomètres à alcool, l'un des deux ,le thermomètre humide a le bulbe entouré d'ouate humide, l'autre est laissé tel quel.
Plaçons les deux thermomètres dans un courant d'air, l'eau contenue dans le morceau d'ouate s'évapore, la température du thermomètre humide descend alors que le thermomètre à bulbe sec mesure la température ambiante.
Il suffit de reporter sur la table psychométrique la différence de température entre des deux thermomètres pour obtenir l'humidité relative en pourcentage.
Remarquons que plus la différence de température est faible plus le taux d'humidité est important.

thermomtre sec humide

Les cellules jaunes sont exprimées en %

Température °C (bulbe sec)	Différence température bulbe sec et humide en °C
Température °C (bulbe sec)	0	0,5	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
30	100	96	93	86	78	72	65	59	53	48	42	37
29	100	96	92	85	78	71	65	58	52	46	41	35
28	100	96	92	85	78	70	64	57	51	45	39	34
27	100	96	92	84	77	70	63	56	50	44	38	32
26	100	96	92	84	77	69	62	55	49	43	37	31
25	100	96	92	84	76	69	61	54	48	41	35	29
24	100	96	91	83	76	68	60	53	46	40	33	24
23	100	96	91	83	75	67	59	52	45	38	31	25
22	100	95	91	83	74	66	58	51	44	37	30	23
21	100	95	91	82	73	65	54	49	42	35	28	21
20	100	95	91	81	73	64	56	48	40	33	26	19
19	100	95	90	81	72	63	55	47	39	31	23	16
18	100	95	90	80	71	62	53	45	37	29	21
17	100	95	90	80	70	61	52	43	35	27	19
16	100	95	90	79	69	60	50	41	33	24	16
15	100	94	89	79	68	58	49	40	30	22
14	100	94	89	78	67	57	47	37	28	19
13	100	94	88	77	66	55	45	35	26	16
12	100	94	88	76	65	54	43	33	23
11	100	94	87	75	64	52	41	30	20
10	100	94	87	75	62	50	39	28	17
9	100	93	87	74	61	49	36	25
8	100	93	86	72	59	46	34	20
7	100	93	85	71	58	44	31	18
6	100	92	85	70	55	42	28	15
5	100	92	84	69	54	39	25
4	100	92	83	67	51	36	21
3	100	91	83	66	49	33	17
2	100	91	82	64	47	30
1	100	91	81	63	46	27
0	100	91	81	62	45	25

AYANOU Mawussey Henox 5 ans 9 mois

J'ai hautement apprécié le contenu et la présentatio n claire et surtout l'explication des mots techniques juste par le positionnement du curseur sur les mots.Félicitati ons

Bernard 6 ans 9 mois

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Notions d'humidité relative et absolue !

Humidité absolue

Humidité relative