Dans un secteur sous tension notamment en termes de recrutement, les apprentis frigoristes sont devenus des profils très recherchés. Entre installations de climatisation, chambres froides, pompes à chaleur et maintenance d’équipements industriels, ces jeunes techniciens découvrent un univers où la polyvalence est reine. Nous avons rencontré Éric M, 20 ans, apprenti frigoriste en deuxième année de BTS Froid et Conditionnement d’Air. Il nous raconte son parcours, ses surprises, ses coups de cœur… Et les réalités parfois méconnues de ce métier.
Je remercie chaleureusement Éric de s’être prêté au jeu des questions/réponses alors qu’il était sur le point de partir en intervention… !
ABC CLIM : Merci d’avoir accepté cette petite interview. Pour commencer, tu peux te présenter rapidement ?
Éric : , Je suis apprenti technicien frigoriste en deuxième année de BTS Froid et Conditionnement d’Air. J’ai commencé par un bac pro dans le froid, et maintenant je suis en alternance dans une entreprise toulousaine qui fait du froid commercial et de la climatisation.
Pourquoi avoir choisi le métier de frigoriste ?
ABC CLIM : Qu’est‑ce qui t’a donné envie de te lancer dans ce métier ?
Éric : Franchement, j’ai toujours été plutôt manuel. J’ai toujours aimé bricoler, démonter des trucs… Mais l’école, ce n’était pas trop mon truc. En cherchant avec mes parents, j’ai découvert les métiers du froid. Ça mélange électricité, plomberie, mécanique… Bref, c’est complet. Et puis c’est un métier qui recrute énormément, donc ça rassure, enfin surtout mes parents ! .
Les réalités du métier : entre surprises et confirmations
ABC CLIM : Maintenant que tu es sur le terrain, qu’est‑ce qui t’a le plus surpris ?
Éric : Déjà, la diversité. On touche à tout : chambres froides, clim, vitrines de supermarché, pompes à chaleur… Je savais que le métier était très complet mais peut-être pas aussi large, ça m’a surpris. Et puis il y a la responsabilité : quand une chambre froide tombe en panne dans un resto ou un supermarché, tu dois intervenir vite. Tu te rends compte que ton boulot a un vrai impact.
ABC CLIM : Et au niveau du rythme ?
Éric : C’est assez physique, mais perso, j’aime bien bouger, donc ça me va.
Il évoque aussi les conditions parfois exigeantes :
- Travailler dans le froid… Ou dans des locaux techniques surchauffés,
- Monter sur les toits en plein été,
- Porter du matériel lourd,
- Intervenir dans des espaces souvent exigus.
« C’est physique, oui. Mais c’est aussi ce qui rend le métier passionnant. Tu bouges, tu réfléchis, tu dépannes. Et quand enfin tout repart, c’est top. »
Ce qu’il aime dans le métier !
ABC CLIM : Qu’est‑ce que tu préfères dans ton apprentissage ?
Éric : Le côté concret. Tu vois direct le résultat de ton travail. Quand tu dépannes une installation et que tout repart, tu es content, c’est une vraie satisfaction !
« En entreprise, rien n’est « comme dans les livres ». Les installations sont toutes différentes, les pannes aussi. Tu apprends à t’adapter, à réfléchir vite, à gérer le stress. Les deux se complètent vraiment bien. »
Puis j’aime bien être en contact avec les gens !
Ça m’a vraiment aidé à progresser, comme beaucoup d’apprentis je pense !
Ce qu’il aime moins !
ABC CLIM : Et s’il y a un truc que tu aimes moins ?
Éric : Les astreintes comme beaucoup de techniciens… Bon, je n’en ai pas fait beaucoup, je sais que ça fait partie du métier.
« Quand une chambre froide tombe en panne à 19 h, tu dois y aller. C’est normal, mais faut être prêt. »
Ses aspirations pour la suite !
ABC CLIM : Tu te vois où dans quelques années ?
Éric : Pour l’instant, comme je commence, je veux rester technicien. J’adore être sur le terrain. Mais plus tard, pourquoi pas évoluer vers plus de responsabilité, diriger une équipe par exemple, comme le fond beaucoup de frigoristes expérimentés. Le métier offre pas mal d’évolutions, donc on verra !
Vie en entreprise vs apprentissage en centre
ABC CLIM : Comment tu compares la vie en entreprise et la formation en centre ?
Éric : En centre, tu apprends la théorie, les bases, les règles, les fluides, la thermodynamique… C’est important. Mais en entreprise, tu vois la vraie vie : les clients mécontents, les imprévus, les installations qui ne ressemblent jamais aux schémas parfaits des cours. Les deux se complètent bien.
« Et honnêtement, sans l’alternance, je ne saurais rien des réalités de ce métier. »
Un mot pour ceux qui hésitent à se lancer ?
Éric : Si tu aimes comprendre comment les choses fonctionnent, si tu es manuel et que tu veux un métier utile, technique et qui recrute, fonce. C’est un métier exigeant, mais super valorisant. Et puis, on ne s’ennuie jamais !
« C’est un métier qui évolue en permanence, et c’est ça qui est intéressant. On aura toujours besoin de froid, et de technicien ! »
*Interview légèrement modifiée
