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Le principe du froid (appelé réfrigération) c’est la capacité de maintenir une substance à une température plus faible en lui enlevant de la chaleur. L’effet de refroidissement est une soustraction de la chaleur.
Pour bien comprendre le fonctionnement du froid, de la climatisation, de la pompe à chaleur il faut connaître certains principes physiques et quelques lois fondamentales de la thermodynamique. Le transfert du froid vers le chaud ne peut pas se faire spontanément.
C’est pourquoi nous utilisons une machine ou des réactions chimiques pour obtenir l’effet désiré. Le principe même de toutes machines produisant du froid (ou du chaud) à partir de fluide c’est le changement d’état. Il existe deux méthodes pour obtenir cet effet : la compression et l’absorption/désorption chimique.